观复嘟嘟第29期：古人吃什么（上）

朱绍良 著名古代书画鉴藏家 2010年中国收藏家榜首 上海交大兼职教授 讲师介绍 他仅用了10年时间 完成菜鸟到专家的蜕变 他还是清华大学、上海交大艺术研修班的热门导师 2010年，因收藏 《宋帝命题马远绘山水册页》 跻身十大收藏家榜首 而他收藏的起点就是从《石渠宝笈》开始的 经大师指点 使得其艺术鉴赏研究见解独到 公开发表了不少艺研文章 经他点评过的拍卖行拍品 价值通常翻3-4倍

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玩，这个字的意义，对北京人来说，既深奥，又浅显。说它深奥，是因为北京人不论玩什么，总能玩出道道来。这里头的讲儿非常多。说它浅显，是因为很多玩艺儿谁都能玩，大面上看不出有什么深奥之处，比如本书所介绍的几位爷，有玩瓷器的、有玩鸟笼子的、有玩自行车的，等等。这些玩艺儿谁都能淘换几样儿，但真让您玩出道来，那可就不是一天两天的功夫了，您真得钻进去，琢磨它。正因为如此，玩，才有品位之分，雅俗之别，也才有玩家和棒槌一说。 玩，是一种文化，或者说是一种文化极致。过去说玩物丧志，玩世不恭，多少带有一点儿偏颇，或者说在特定的条件下，这些话才能成立。比如困难当头，敌人都打到了您的家门口，您还玩呢。那岂不 是“丧志”吗?所以北京人常说，玩什么，也别把自己玩进去。

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