好官苏东坡 与《猪肉颂》中的“东坡肉”

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醉心楼主

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# 猪肉颂

# 宋辽金元

# 现当代

# 明清

# 东坡肉

# 苏东坡

苏东坡是一位贤民爱民的知识分子,他在杭州任职期间,由于百姓对他的爱戴,而有了后来著名的菜品——东坡肉。这道红烧肉以其香酥味美、汁浓味醇而闻名,成为杭州第一道名菜。苏东坡因正直不谄媚而遭到朝廷奸臣陷害,最终被发配到海南充军。然而,千百年来,人们仍将每逢过年备上一道东坡肉作为纪念和敬畏之意。这道菜承载着中华民族的饮食文化,并让人们想起苏氏与他创作的诗词。

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