名厨讲堂

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主播:餐答
都说厨师就像一道菜真不是吹的,做菜就像是做人,会做菜的厨师,基本上都会有自己的专业技能和经验心得,这些经验对于厨师新手和美食爱好者来说,可以节省种种尝试和摸索的时间和精力。
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美食江湖是由“中国食神”江礼旸、2015央视一套《吃货传奇》美食顾问王老虎、美食评论家钟sir、吃货小分队主编 黄璐等联合打造。美食江湖带你走近美食达人们的猎奇旅程,听美食故事,品人间百味。请记住,这是一档关于吃货的节目!
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都说厨师就像一道菜真不是吹的,做菜就像是做人,会做菜的厨师,基本上都会有自己的专业技能和经验心得,这些经验对于厨师新手和美食爱好者来说,可以节省种种尝试和摸索的时间和精力。
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杭州优秀传统文化丛书
杭州优秀传统文化丛书
开卷有益,笔下有神。 这里记载着中国七大古都之一的发展变迁; 这里描绘出马可波罗笔下“世上最恢弘的一座天城”; 这里有着“江南忆”的意向中,最具浪漫气质的诗词典故; 这里也记载着寻常巷陌的温情、熙攘穿梭的繁华、书院文化的兴盛、山河故人的遗风…… 杭州,是中国文人精神家园中,最重要的落脚点之一,而这套《杭州优秀传统文化丛书》则是一次诚恳的探寻、一回真挚的对话——将一座城市文化价值的丰富蕴意、人文品格细细展开,再娓娓道来。 其编撰历时4年,容纳一部专著和十个系列,共一百余册图书; 其内容包罗万千,涵盖城史文化、山水文化、名人文化、遗迹文化、辞章文化、艺术文化、工艺文化、起居文化、风俗文化、思想文化等诸多方面; 其表达注重创新,以讲故事、轻阅读、易传播的方式,容纳纸质图书和电子阅读,方便读者静静品味。 “悠久深厚、意韵丰富的浙江文化传统,是历史赐予我们的宝贵财富”。丛书立足文化探寻,注重古今观照的探讨交流,亦容纳古为今用的价值探寻,是不可多得的历史文化精品力作。 文化,是城市功能的最高价值,也是城市功能的最终价值,作为走向“文化城市”的坚定一笔,《杭州优秀传统文化丛书》即将开启 在这里,我们更深刻地读懂杭州。
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