观复嘟嘟第29期：古人吃什么（上）

以堂主的亲身经历和多年的收藏故事串连出的一个个美妙故事和精彩的捡漏传奇！

朱绍良 著名古代书画鉴藏家 2010年中国收藏家榜首 上海交大兼职教授 讲师介绍 他仅用了10年时间 完成菜鸟到专家的蜕变 他还是清华大学、上海交大艺术研修班的热门导师 2010年，因收藏 《宋帝命题马远绘山水册页》 跻身十大收藏家榜首 而他收藏的起点就是从《石渠宝笈》开始的 经大师指点 使得其艺术鉴赏研究见解独到 公开发表了不少艺研文章 经他点评过的拍卖行拍品 价值通常翻3-4倍

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民国四公子之一张伯驹、国画大师张大千、吴湖帆，民国是一个收藏家辈出的时代。回看民国，揭秘民国收藏家们不为人所知的收藏世界。南京博物院书画鉴定家张蔚星讲述《民国大收藏家》。

玩，这个字的意义，对北京人来说，既深奥，又浅显。说它深奥，是因为北京人不论玩什么，总能玩出道道来。这里头的讲儿非常多。说它浅显，是因为很多玩艺儿谁都能玩，大面上看不出有什么深奥之处，比如本书所介绍的几位爷，有玩瓷器的、有玩鸟笼子的、有玩自行车的，等等。这些玩艺儿谁都能淘换几样儿，但真让您玩出道来，那可就不是一天两天的功夫了，您真得钻进去，琢磨它。正因为如此，玩，才有品位之分，雅俗之别，也才有玩家和棒槌一说。 玩，是一种文化，或者说是一种文化极致。过去说玩物丧志，玩世不恭，多少带有一点儿偏颇，或者说在特定的条件下，这些话才能成立。比如困难当头，敌人都打到了您的家门口，您还玩呢。那岂不 是“丧志”吗?所以北京人常说，玩什么，也别把自己玩进去。

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1925年，梁启超受聘清华学校（1928年更名为清华大学），担任国学研究院导师。翌年，梁启超为清华学校教职员书法研究会作了一次演讲，他说：“美术，世界所公认的为图画、雕刻、建筑三种。中国于这三种之外，还有一种，就是写字。”这里说的“美术”是舶来的新名词，指造型艺术。“写字”，即我们今天所说的书法。

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南京大学文学院莫砺锋教授讲中国文学。