825.黑吉辽今天吃点儿啥？

本期节目聚焦东三省（黑龙江、吉林、辽宁）的特色美食，通过听众投稿和讨论，分析了各地代表性菜肴的接受度与偏好。东北锅包肉酸甜口味以绝对优势成为三省共同认可的第一名，尤其在黑龙江被视为衡量厨师手艺的标准。节目中提及东北铁锅炖大鹅做法的自由度较高，强调酱香基底和配菜融合，与东北特色烧烤酱料风味共同构成东北饮食文化的重要部分。
黑龙江省的榜单中，东北尖椒干豆腐勾芡技巧和吉林溜肉段咸香口感分别位列前五，前者因芡汁浓稠度成为家常与饭馆的通用评判标准。吉林省的独特现象是东北云南米线麻辣汤底意外上榜第三，体现了东北对外来饮食的本土化改良。辽宁省则以沈阳烤鸡架糖醋喷香占据榜首，其历史背景与炭烤工艺成为讨论焦点。
节目中还探讨了延吉冷面冰茬汤底的地域特色，以及东北杀猪菜传统风味与猪肉炖粉条的认知差异。此外，东北蘸酱菜生鲜搭配和蚕蛹等小众食材的争议性口感引发趣味讨论。通过分省排名和听众投稿，节目揭示了东三省饮食文化的多样性与融合性，为后续系列内容的地域美食探索奠定了基础。