【社会】网传清明前后的甘蔗“毒过蛇”是谣言

近日，网络上流传“清明前后的甘蔗毒过蛇”的说法，称三四月份的甘蔗有毒，甚至可能致命，引发公众担忧。福建省互联网辟谣平台对此进行了澄清，强调这一说法属于谣言，并呼吁公众理性看待。
专家指出，清明甘蔗本身无毒，但因清明前后气温升高、湿度增大，甘蔗易发生霉变，产生毒素。霉变甘蔗通常表现为内部出现红褐色斑块，伴有酸臭味或类似韭香的特殊气味。此类症状是判断甘蔗是否霉变的重要依据。
针对“切除霉变部分后剩余甘蔗可食用”的误解，专家明确表示，即使肉眼未见霉变痕迹，毒素可能已扩散至整根甘蔗，食用仍有中毒风险。因此，发现甘蔗局部霉变后，应整根丢弃，避免误食。
该谣言的产生或与季节性霉变案例的误传有关。公众需掌握甘蔗霉变症状判断方法，关注清明甘蔗安全食用原则，避免因不当储存或误食引发健康问题。相关部门也建议通过正规渠道购买甘蔗，并注意保存环境，降低霉变概率。