【国内】禁用“零添加”!食品安全新国标亮相

国家卫生健康委联合市场监管总局发布50项食品安全新国标及9项修改单，明确禁用“零添加”“不添加”等误导性标签用语，并优化升级食品标签标准。新规要求预包装食品标签强制标示致敏物质信息，通过加粗或提示语强化过敏风险提示，禁止利用“零添加”等用语吸引消费者，以保障食品标签的真实性和规范性。
修订后的灭菌乳国家标准禁止添加复原乳，规定灭菌乳必须使用生鲜乳为原料。因复原乳需经高温处理导致活性营养成分损失，新规旨在提升国产乳制品品质，满足消费者对高营养乳制品的需求。此前允许复原乳加工的政策调整后，将推动乳制品消费增长，增强市场竞争力。
此外，新国标在全球率先推广食品数字标签应用，强化食品标签在过敏风险管理中的作用。通过明确标识要求、禁用误导性宣传和规范生产工艺，我国食品安全标准进一步与国际接轨，为消费者提供更透明、更安全的食品选择依据。