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40468期





榨果汁时尽量剔除果核,因为部分水果的果核含有微量的禽肝,水解后会产生有毒的氢禽酸。健康人体对禽化物有较强解毒能力,少量进入人体可迅速转化为无毒或低毒物质排出。但对于幼儿、老年人和未尝功能较弱者来说,混入少量的果核可能引起不适。某些水果种子煮熟后可以食用,但消化能力较弱和容易腹泻者不宜多吃。



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