大米价格翻倍的背后，日本政府为何长期限制大米产量？

日本大米价格翻倍现象
过去一年，日本五公斤装大米价格从约100元人民币飙升至215元，涨幅达100%。尽管日本人均大米消费量持续下降（从1962年的年均118公斤降至2023年的51公斤），但高温导致2023年减产、旅游业复苏推高需求，叠加供应链囤积行为，加剧了供需失衡。
日本政府政策与减反政策影响
日本政府长期通过限制产量和进口关税（超配额部分征收700%关税）保护本土农业。1970年代推行的减反政策要求仅60%水田种植水稻，剩余改种其他作物或休耕，并通过农业补贴维持米价稳定。尽管2018年减反政策取消，但政府仍通过需求预测和补贴引导减产，导致市场弹性不足。
日本农协控制流通与囤积问题
日本农协作为主要稻米回收机构，控制约50%市场份额，其复杂的流通体系（农户→农协→批发商→零售商）导致中间环节囤积。2024年政府投放的储备米中，农协中标量超90%，但实际流入消费市场的仅20%。零售商难以绕过农协体系直接采购，加剧供应短缺。
农业结构性问题与未来挑战
日本农业面临人口老龄化（农民平均年龄69岁）、耕地破碎化、机械化困难等问题。政府尝试通过放松进口限制、与零售商直接签约缓解危机，但调整补贴制度可能引发不稳定。同时，自民党为争取农村选票维持高米价，进一步限制政策灵活性。
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